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ISBN: 9782890007932 Besoin d'aide ? Contactez-nous Laisser un avis

Collection: Grand livre

Catégorie :

320 pages


Tout est au goût du barbecue. L’arôme séduisant, les senteurs lascives de la braise et ce je ne sais quoi de la cuisson champêtre. Passer au grill, c’est facile, c’est rapide, c’est sans bavures. Le grand livre du barbecue vous en livre les secrets ; choisir le grill qui exprime votre cuisine, maîtriser ses instruments, saisir sa technique. Cent cinquante recettes d’un goût enchanteur pour poser votre marque au fer rouge sur les viandes, volailles, poissons et les légumes.

Avec Le grand livre du barbecue :

• vous faites un choix selon votre budget et vos besoins : gaz ou charbon de bois ;
• vous faites le feu qui vous convient, qui cuit comme il faut, en toute sécurité ;
• vous choisissez la meilleure coupe de viande, de volaille ou de poisson pour en faire un repas parfait ;
• vous trouvez les recettes qui font merveille, des côtes levées aux courgettes, avec de magnifiques photos couleurs à l’appui ;
• vous faites des marinades, des croûtes et des sauces pour aviver le goût et la cuisson.

Informations complémentaires

Poids1.412 kg
Dimensions21 × 24 × 3.5 cm
Nbr de pages

320

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