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ISBN: 9782896540228 Besoin d'aide ? Contactez-nous Laisser un avis

Auteur: Stéphane Hébert

Catégorie :

À la fois ouvrage de référence et outil pratique, le Journal du vin s’adresse à l’amateur, débutant et aguerri.

Rouges, blancs, liquoreux, effervescents, descriptions et caractéristiques d’une multitude de cépages, survol des principaux pays producteurs accompagné de cartes géographiques, composition d’une cave à vin, entreposage et service du vin, lexique terminologique, art de la dégus­tation, accords mets & vins et fiches dégustation qui per­mettront à l’amateur de rédiger ses impressions per­son­nelles au fur et à mesure de ses tête-à-tête bac­chi­ques. Voilà un guide complet et indispensable, spé­cia­le­ment conçu pour celles et ceux qui ont cette soif de décou­vertes et d’apprentissage typique à l’épicurien.

Son auteur, Stéphane Hébert, n’en est point à ses pre­miè­res armes dans cet univers fascinant qu’est celui du vin. Il alterne depuis 1990 les rôles de journaliste/chroniqueur vins, enseignant, expert en évaluation vin/constitution de caves privées et spécialiste en cristallerie. En 2006, il fut le premier canadien invité à titre de membre du Comité Dégustateur du Grand Jury Européen.

Informations complémentaires

Poids0.596 kg
Dimensions23.5 x 19.5 x 2.5 cm
Nbr de pages

128

Illustration

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