Votre éditeur depuis 40 ans

29,95$

En stock

ISBN: 9782896541904 Besoin d'aide ? Contactez-nous Laisser un avis

Auteur: Clara Paul, Eric Treuillé

Catégorie :

256 pages


Même le cuisinier le plus aguerri peut tirer des enseignements de ce guide qui renferme des techniques culinaires essentielles. Comprenant tout, depuis les méthodes de cuisson au four jusqu’aux façons de couper les aliments, en passant par la préparation et la présentation, cet ouvrage est un outil indispensable.

• Photographies étape par étape

• Des centaines de conseils de chefs professionnels

• Un guide accessible à tous !

Informations complémentaires

Poids.986 kg
Dimensions20.5 × 22.5 × 2.5 cm
Nbr de pages

Illustration

Couverture