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ISBN: 9782896542567 Besoin d'aide ? Contactez-nous Laisser un avis

Auteur: Claire Rogers

Catégorie :

Les superaliments vont et viennent, comme la mode. Par contre, les légumes verts – haricots, pois, brocoli, chou, laitue, roquette, cresson et épinards, sans oublier le très important kale, cousin plus riche et nutritif des épinards – ne sont pas appelés à disparaître. Désormais, les légumes verts ne sont plus relégués au bord de l’assiette : ils y occupent une place centrale.

Ce livre présente des recettes éclatantes, gorgées de bonnes choses, et il explore les différentes textures et saveurs que procurent ces ingrédients riches en nutriments. Soupe aux pois et au cresson, Bouillon d’oseille et de poireau sauvage, Croustilles de kale, Tarte aux épinards, Kale et quinoa avec boulettes de labneh aux noix; ces délicieuses recettes vous permettront de ne faire plus qu’un avec votre Popeye intérieur, tout en stimulant créativité et usage des légumes verts.

Informations supplémentaires

Poids 0.406 kg
Dimensions 21 x 16.5 x 1.5 cm
Nbr de pages

96

Illustration

Couleurs

Couverture

Rigide