Les microbrasseries du Québec
	Auteur : Jean-François Joannette et Guy Lévesque Prix : 34.95 $ ISBN : 978-2-89654-112-6 Nb. de pages : 280 Format : 18,5 X 23,5 cm Illustrations Couleurs
Le Québec est sans contredit le meilleur endroit au monde pour l’amateur de bières de spécialitées. En effet, on retrouve ici des centaines de bières à déguster provenant d’une multitude de styles. Que ce soit, d’inspiration Belge, Anglaise, Allemande ou Tchèque, Les brasseurs d’ici savent recréer, et très souvent en mieux, les grandes bières de ce monde, à la façon Québécoise. Ce livre a pour but de vous faire découvrir ces passionnés artisans brassicole des quatre coins de notre belle province, ainsi que rendre hommage aux pionniers qui leurs ont pavé la voie. Nous désirons aussi par cet ouvrage, donner à ce nectar divin qu’est la bière, ses lettres de noblesses ! Ce projet de livre fermente depuis longtemps dans nos têtes et nos cœurs, et c’est en compagnie de grands amis qu’il ces développé très souvent autour d’une bière, histoire de rendre le travail plus agréable ! Ces passionnés ont apporté à cet ouvrage leurs expertises, souvenirs et photos. Il fût des plus agréable de partager des moments avec Jean-Marie Boileau, Michel Cusson, Jean Lefebvre et Lucien Lisabelle. Jean-François Joannette a été l’un des premiers au Québec à développer le créneau de la vente des bières de spécialités, alors qu’il était co-propriétaire du marché Metro Joannette situé à Verdun. Il partage maintenant son expertise dans le domaine, avec plusieurs marchands désirant offrir une gamme de bières goûteuses à leur clientèle. Guy Levesque, un bièrophile de la première heure, offre ses talents de conférencier, lors de nombreux ateliers donnés lors de festivals brassicoles, traitants bien entendu de la bière et des façons de l’accompagner. En plus d’être co-fondateur des Chevaliers de la Broue, On le retrouve à l’Institut de la bière et comme professeur dans les cours M Bière.